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英式食物中最傳統的莫過於麵包和奶油,這些常見的食材做成甜點,卻是另外一番美味。

相傳麵包布丁是出現在十九世紀英國的貧民窟,當時人類生活困苦,很多人每餐都吃又乾又硬的隔夜麵包,後來有人為了使隔夜麵包較容易入口,就把麵包切小件用熱水浸泡再放入烤箱內烤,這就是麵包布丁的雛型,而多年來原材料和烹飪方式一直沒改變過─分層的奶油麵包灑上些許的葡萄乾,配上香草,放入烤箱時加上一點卡士達醬,完成後的甜點將會散發出奶油香氣和牛奶的香味喔!

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