triffle  
「Trifle」這個字最早是被用來指加入玫瑰花水與糖調味的厚重奶油，其配方在西元1596年的英國出版，在一本由湯瑪士．道森（Thomas Dawson）所著的《一個好的家庭主婦的珍寶》中。

查佛蛋糕是英國的傳統甜點，它很像布丁，通常由水果、蛋糕或是餅乾、卡士達醬、奶油一層一層的做成，層層疊疊就是它的最大特色。此外，用甜酒，如雪利酒淋在蛋糕上也是蛋糕的獨特之處。水果的清甜加上美酒的香醇，算是非常獨特的甜點！

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