環球旅遊‧遊學留學

去過加拿大嗎？去過的朋友肯定不難發現，加拿大食物可不像中國菜或日本料理，有其一貫菜式，所謂「加拿大菜」，幾乎都是融合英國及美國特色，甚至法國菜的變形！這是為什麼呢？

原來，從15世紀末開始，英國與法國的統治者就不停探索北美洲東岸，並在這裡成立殖民國；因此，加拿大從很久以前，就深受英法影響，甚至在加拿大憲章裡，還明文規定英語與法語並列為加拿大官方語言呢。

而實際上，根據官方統計顯示，59.7%的加拿大人以英語為母語；以法文為母語的人也高達23.2%，而加拿大全境，許多學校都必須同時主修英文及法文課，因此，能夠同時使用英、法兩種語言的人更是幾乎百分之百！加上，加拿大的移民制度，與美國大熔爐式的制度並不相同；採取「多元文化」的開放政策，不但不排斥，甚至鼓勵保留各族裔自己的文化。因此，不但是世界上擁有最多元種族及文化的國家之一，更有約四分之一的國民，是由外國移入。

(圖片來源：維基百科)

其中，華人的移民比例，在將近十年前，就已經僅次於以英法語為主要母語的人口數了；華人之多，可以從今年四月發生的一起新聞事件了解－卑詩省列治文市有個公車站廣告，因為文案只有中文而沒有英文，大大引起許多使用英語人士的抗議，此舉還讓當地市長感到非常不安，擔心英語即將在加拿大失去優勢。

(圖片來源：中央社)

因此，有計畫前往加拿大遊學或留學的朋友，如果希望能夠讓英文大幅進步，就應該慎重選擇前往的城市，大家熟悉的溫哥華、多倫多二大城市，移民多，華人更多，因此若選擇學校位於此，就必須要有很堅定的意志力，不但要刻意「避開華人圈」，更要強迫自己「以不同國家同學或當地同學為主要來往對象」。這樣才能真正進入全英文的學習環境，學習效果才能大幅提升。倘若在國外一段時間，開始想念家鄉的味道，最好的中國餐館則非溫哥華與多倫多的唐人街莫屬，各式各樣的中國菜、港式點心、台灣小吃…應有盡有，肯定是安慰旅人的最好選擇！

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