環球國際留學公司是環球旅行社百分百投資的的子公司，由於擁有40年的國際旅遊經驗，世界各國的城市特色都能聊若指掌，因此，對於前往國外留學或遊學的學生，都能夠提供豐富的當地人文藝術及美食資訊，讓遊留學生活比別人更多彩燦爛。
世界知名的米其林美食評鑑是許多老饕非常重視的美食指南，更是許多餐廳極力爭取的榮耀，只要能夠榮獲「米其林推薦」就能為餐廳增添無上光彩，若是能摘下「米其林一星」就已經非常了不起，更別說是「米其林三星」了。每一家與米其林沾上邊的餐廳，身價馬上翻好幾番，生意更是大躍進!，這也就是為什麼世界各國的特色餐廳主廚無不使出渾身解數，全力爭取米其林評鑑的原因。
「美國」這個國家上上下下都充滿著自由與隨興的氣氛，就連米其林一星的牛排館「Peter Luger」也不例外。
說到歐美米其林餐廳，許多人的聯想都是必須正裝出席、餐點擺盤精緻、服務生背脊直挺，宛如19世紀貴族家庭的管家那般；然而這一套不僅在1887年就創立的「Peter Luger」想都別想，它的隨興更讓它從1985年開始，連續數十年成為"NYC's No. 1 chop shop"！
「Peter Luger」的服務雖然不是走無微不至路線，但侍者的手腳俐落與從容，反倒讓人享用大餐時能夠不覺得侷促壓迫；菜單也很簡潔明瞭，只需要依照用餐人數選擇幾人份便完成，但一般來說，東方的朋友食量不比西方來得大，環球建議在決定份量時，可依照實際人數-1至-2為較剛好的份量。
而其最著名的菜色，除了牛排就是厚到必須同樣使用牛排刀處理的厚切培根，油亮亮的大培根，除了四周煎得焦香酥脆，肉質也還維持了嫩彈，整體口感鹹香四溢，是相當容易一口接一口的佳餚。
至於最最受到老饕們盛讚的牛排，雖然不論你點的是Well Done還是Medium Rare，外表都如焦碳般烏漆嗎黑，但可別因此就懷疑它米其林一星的魅力；經過高溫炙烤的外貌其實才是真正讓牛肉內在軟嫩、外層咬勁十足的主因；為人津津樂道的還不僅止於此！「Peter Luger」採用低溫運送的U.S.D.A Prime級牛肉，送來的肉品還要經過嚴格篩選後再送進熟成室，經28天的乾式熟成，才能成為桌上那一塊肉鮮汁多的牛排。
牛排食用，由於肉質實在又份量充足，環球建議，可先享用其牛肉原味，但在將近七分飽時，淋上「Peter Luger」特製的帶酸牛排醬，不但可嘗試不同風味，同時也去油解膩。
飯後，通常「Peter Luger」會致贈金幣巧克力做為飯後甜點，但覺得不過癮的朋友，也可以加點一道"Holy Cow Hot Fudge Sunday"，冰涼甜蜜的聖代，肯定是最佳的Happy Ending～
這麼棒的餐廳，來到紐約絕對不能錯過，但也因為如此，吃飯時間總是一位難求！環球國際留學公司的顧問們建議，若是來紐約遊學或留學，會有段長時間待在紐約的同學們，可提早兩周預定座位，倘若等不及這麼久，也可挑在下午兩點過後人少的時間用餐；另外，「Peter Luger」限定只收自己的會員儲值卡及Debit Card，若沒有上述兩種付費工具，可是要帶好了現金喔。
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