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牛排的鮮美滋味，是許多老饕追求的境界。然而，要怎麼吃到可口的牛排，料理過程顯得相當重要，石板料理就是其中之一。
位在倫敦SOHO區的FLAT IRON STEAK，外觀看似不起眼，但每到用餐時刻店內總是擠滿人潮，
這裡的菜單相當簡單，只有Plat Iron Steak及Special兩種。
所謂的Plat Iron Steak就是基本的牛排加上海鹽，光是一道餐點就足以讓人無法忘懷其中之美味啊！
而Special則是每日不同商品限量，因此，每次來吃的牛排有可能都不一樣喔！
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