一道美味佳餚的名字，往往影響著眾人的食欲，
若是名字取的驚悚，大家對於餐點也會不自覺的卻步，但英國這道傳統美食Welsh rabbit卻不是這麼回事喔！
從十八世紀開始，英國就開始流傳「Welsh rabbit威爾斯兔子」傳統佳餚，
光聽名字，也許不少人都會認為是兔肉做成的，但其實是奶酪與鹹辣醬汁混合後，塗抹在吐司上烘烤而成，因此又被稱做「焗起司多士」。
「Welsh rabbit威爾斯兔子」最初的由來是英國人嘲笑威爾斯人貧窮，無法負擔吃兔肉。
但久而久之，現在已沒有此用意，但也成為了慣用語，因而流傳至今。有機會走訪英國時，不妨大膽的品嘗這道「Welsh rabbit威爾斯兔子」吧！
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http://www.utsc.com.tw/2014/study/01.asp
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