英國，是吃下午茶的經典國家，只要提及甜點，就很容易讓人聯想到英國。那麼，在英國本土，最傳統的甜點是什麼呢？答案是米布丁！
所謂的米布丁，是一道從莎士比亞時代開始就已流傳到現在的傳統甜點，料理方式是將白米、牛奶以細火慢燉，直到米粒完全熟爛在牛奶裡，若有一絲燒焦就會前功盡棄，所以製作的過程可說是相當繁複。目前英國各大超市都有賣即食米布丁，真是造福喜愛米布丁的人們啊！
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