在西方國家，許多人都會認為他們的主食是三明治、漢堡等速食，但其實在英國，被看作為主食的是馬鈴薯喔！且搭配著香腸一起品嚐，更是英國人的最愛。
香腸和馬鈴薯泥sausage and mash，是一道英國酒吧點單率極高的菜色，幾乎每家都有。香腸主要以坎伯蘭香腸為最佳選擇；而馬鈴薯則是以布萊頓所出產的為主，兩者加在一起，最後再淋上洋蔥牛肉汁，綜合在嘴裡的滋味真是棒極了呢！
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